Enam Konsultan Penginapan

“Kalau begitu, sepertinya tidak masalah.” ujar Jiang Yi setelah berpikir sejenak. “Namun, hal ini tidak bisa terburu-buru. Aku masih perlu mengamati situasi penginapan dengan lebih saksama sebelum bisa memberikan saran.”

Tong Xiangyu pun sangat senang mendengarnya. “Baiklah, beberapa hari ini kalau ada waktu, kau amati saja penginapan ini. Kalau ada yang perlu diperbaiki, langsung beri tahu aku. Aku resmi mengangkatmu sebagai penasihat Tongfu Inn. Selama kau bisa memberikan saran yang bermanfaat bagi penginapan, setelah ini kau tak perlu bayar lagi setiap kali makan di sini.”

“Baik, tidak masalah,” Jiang Yi mengangguk menerima tawaran itu.

Meskipun ia belum pernah mengelola penginapan atau hotel, setidaknya ia cukup paham beberapa aturan dan cara kerja restoran atau hotel modern, walau hanya dari pengamatan. Mungkin ia bisa memberi beberapa saran yang berguna.

Dari pergaulan beberapa hari ini saja, sudah terlihat jelas bahwa penginapan Tongfu memiliki cukup banyak masalah. Dari komposisi karyawannya saja sudah bisa ditebak, mereka bukanlah orang-orang profesional.

Tong Xiangyu boleh dibilang cukup kompeten; ia pandai berbicara, lincah bergaul, dan hubungannya dengan para pelanggan lama pun baik. Namun Dazui sebagai juru masak dan Bai Zhantang sebagai pelayan hanya bisa dibilang pas-pasan. Sering kali mereka membuat makanan yang salah atau mengantar makanan ke meja yang keliru.

Sedangkan Si Cendekiawan hanya bertugas menghitung uang, tidak banyak yang bisa dibicarakan. Adapun Guo Furong, pegawai serabutan yang baru bergabung, hampir sepanjang waktu hanya bermalas-malasan, dari pagi hingga malam.

Namun, menuntut mereka semua dengan standar pelayanan modern jelas tidak realistis. Hubungan mereka lebih mirip sahabat atau keluarga, bukan sekadar atasan dan bawahan. Jika harus membuat aturan yang ketat, bisa-bisa hubungan mereka jadi tegang dan malah menimbulkan masalah.

Jiang Yi pun hanya bisa mencoba memperbaiki dari sisi lain, misalnya dengan mengadakan promosi atau memperkenalkan menu baru.

Setelah Tong Xiangyu pergi, Guo Furong yang sejak tadi diam-diam memperhatikan pun mendekat. Ia mencondongkan tubuh dan berbisik pada Jiang Yi, “Kakak Jiang, menurutku bisnis telur tehmu sangat menjanjikan. Apa kau punya rencana bisnis?”

“Aku ini hanya pedagang kecil, sekadar cari makan, tidak punya rencana bisnis apa-apa,” jawab Jiang Yi sambil menggeleng.

“Jangan begitu, kau harus punya tujuan. Begini, dengarkan aku, pasti bisnismu bisa berkembang pesat.” Guo Furong mulai mengoceh penuh semangat, “Kita pinjam uang ke bank, buka cabang, perbesar promosi, rekrut puluhan orang, lalu ekspansi ke Prefektur Guangyang! Pasarnya besar, pasti bisa sukses besar, menghasilkan puluhan ribu tael itu bukan masalah.”

“Bagaimana? Percayalah padaku, sebentar lagi kita pasti kaya raya. Aku jadi penasehatmu, asal nanti kau kasih aku beberapa ratus tael saja sudah cukup.”

“Kalau begitu, aku juga tidak perlu lagi susah payah di penginapan ini,” semakin lama Guo Furong berbicara, semakin bersemangat, seolah-olah ia sudah melihat dirinya terbebas dari penginapan dan kembali meraih kebebasan.

Namun Jiang Yi tetap tenang dan hanya bertanya, “Kau bicara bagus sekali, tapi satu masalah, modalnya dari mana?”

Mendengar itu, Guo Furong langsung terdiam, berdiri terpaku, ragu sejenak sebelum akhirnya berkata dengan suara pelan, “Atau, pinjam saja ke pengelola?”

Jiang Yi meliriknya sambil tersenyum sinis, “Kau pikir itu mungkin?”

Guo Furong teringat betapa pelitnya Tong Xiangyu, langsung sadar bahwa idenya tidak masuk akal.

—

Keesokan harinya, malam tiba.

Para tamu sudah pergi, saatnya makan malam bersama di penginapan. Guo Furong menunggu cukup lama tapi Dazui belum juga mengeluarkan makanan, ia pun mengeluh, “Kok belum mulai makan juga, apa Dazui malas lagi?”

Tong Xiangyu menjelaskan, “Jangan asal bicara, Xiao Jiang dan Dazui hari ini sedang menyiapkan menu baru, makanya agak lama, tunggu sebentar lagi pasti selesai.”

Mendengar itu, mata semua orang langsung berbinar, penuh harap, “Menu baru lagi dari Xiao Jiang? Pasti enak. Pengelola, tahu tidak menu apa?”

“Xiao Jiang bilang namanya Ikan Asam Sayur,” jawab Tong Xiangyu.

“Oh, ternyata ikan.”

Semua orang pun menunggu dengan semangat sambil memegang mangkuk masing-masing.

Sementara itu, Tong Xiangyu larut dalam lamunannya. Ia membayangkan setelah menu baru diluncurkan, bisnis penginapan akan ramai dan uang akan mengalir deras. Semakin dipikirkan, semakin senang, senyumnya pun melebar seperti induk ayam, “Klu-klu-klu, asalkan menu baru sukses, aku pasti kaya raya...”

Tawa anehnya membuat semua orang bergidik, mereka pun diam-diam menjauh sedikit darinya.

Tak lama kemudian, Jiang Yi dan Dazui akhirnya membawa hidangan Ikan Asam Sayur dan beberapa lauk sederhana ke meja.

“Ayo, coba semua rasakan, bagaimana rasa menu baru ini?” ujar Jiang Yi sambil tersenyum.

Semua orang langsung berebut mengambil makanan, suasana menjadi ramai.

Bai Zhantang sambil mengambil ikan dengan sumpitnya, memelototi Guo Furong yang juga berebut, “Xiao Guo, kalau kau rebut lagi, aku sentil kau!”

“Sentil saja, kalau berani bikin aku pingsan sekalian!” jawab Guo Furong tanpa takut. Ia malah mengambil potongan besar ikan dan menaruhnya di mangkuk sambil menantang Bai Zhantang.

Dazui yang tidak kebagian ikan pun mengeluh, “Ini kan masakanku, masa aku tidak kebagian?”

Tong Xiangyu berusaha menengahi, “Sudah, jangan berebut.”

Jiang Yi tersenyum melihat keakraban mereka, merasa hangat seperti bagian dari keluarga besar.

Akhirnya, makan malam selesai.

Semua orang duduk puas di kursi, sepakat bahwa menu Ikan Asam Sayur sangat menjanjikan.

—

Keesokan harinya, demi mempromosikan menu baru, Jiang Yi mengadakan acara promosi khusus dan membuat selebaran sederhana untuk dibagikan ke orang-orang.

“Menu baru, diskon spesial, semua harga potongan dua puluh persen, sangat menguntungkan, jangan sampai ketinggalan!”

Tong Xiangyu bahkan memasang spanduk besar di depan penginapan, dengan tulisan iklan dari Jiang Yi: “Riset puluhan tahun, menghasilkan kenikmatan seekor ikan.”

Guo Furong yang biasanya malas-malasan, kali ini ditugaskan jadi penyambut tamu di depan pintu.

Ia mengenakan gaun panjang berwarna merah muda, bedak tebal, dan blush on yang mencolok, didandani Tong Xiangyu hingga mirip gadis lugu dari keluarga kaya desa.

Sembari melambaikan kain, ia terus memanggil orang yang lewat, “Silakan, coba Ikan Asam Sayur, kuliner luar negeri, sekali makan pasti ketagihan!”

“Toko kami juga mengadakan promo spesial, belanja minimal satu tael perak, gratis satu telur teh... Kesempatan langka, jangan dilewatkan!”

Berbagai promosi pun membuat penginapan mendadak ramai luar biasa. Semua tempat duduk penuh, bahkan antrean sampai ke luar pintu.

Saking ramainya, dapur sampai kewalahan, Dazui pun berteriak kelelahan, tak sanggup lagi.

Akhirnya, Guo Furong yang tadinya jadi penyambut, dan Mo Xiaobei yang doyan main, terpaksa ditarik oleh Tong Xiangyu untuk membantu di dapur.

Setelah kejadian ini, Jiang Yi pun mendapat julukan baru dari warga Kota Tujuh Pendekar: “Pakar Kuliner Luar Negeri.”

Awalnya, mereka ingin menyebutnya “Dewa Masak Luar Negeri,” namun Jiang Yi sendiri tidak terlalu ahli memasak. Ia hanya pernah mencicipi banyak makanan dan tahu cara membuatnya, jadi mereka menggantinya menjadi “Pakar Kuliner.”

Pada malam hari berikutnya, si pengelola melihat bisnis penginapan benar-benar ramai. Saat makan malam, ia khusus memberikan angpao besar pada Jiang Yi.

“Ayo, buka, lihat berapa isinya?”

Para pegawai langsung mendekat, penasaran ingin tahu berapa banyak uang yang diberikan Tong Xiangyu.

Didorong oleh mereka, Jiang Yi pun membuka angpao itu. Ternyata di dalamnya ada dua batang perak, masing-masing seberat sepuluh tael.

“Wah, sampai dua puluh tael! Kapan pengelola jadi murah hati begini?” semua orang berseru kaget, hampir tidak percaya.

Tong Xiangyu menatap mereka dengan penuh rasa puas, dalam hati berpikir: Kalian ini tahu apa, untuk orang berbakat seperti Jiang Yi, tentu saja harus berani berinvestasi.

Selama bisa merangkul Jiang Yi, bisnis penginapan pasti akan semakin berkembang. Dua puluh tael itu bukan apa-apa. Kalau ingin bisnis besar, harus berpikir jauh ke depan.

Tong Xiangyu merasa sangat puas dengan rencananya sendiri.